“嘿，来一根甘蔗吗？”一个皮肤黝黑，身着厨师服、手拿长段甘蔗的男子询问我，那是我第二次在一站吃饭，碰到这么热情的一位厨师，令我有些许吃惊。他，叫赖有为，27岁，不是消防员，却在消防营区里兢兢业业工作近两年。中队花名册里没有他的名字，但他却是中队不可或缺的一分子，三尺灶台是他的工作岗位，谈笑之间彰显着对消防营区的无比热爱。
他就是益阳市赫山区金银山消防救援站的一名外聘厨师——赖有为。10月1日，是他来救援站工作的第二个国庆节，一如往常，赖有为早早起来，熬粥、煮蛋、炒饭、下米粉……又有别于往常，为了庆祝祖国生日，中午食堂会有加餐，刚忙完早餐的他，立即投入到了准备午餐的“战斗中”。回锅肉、炝炒土豆丝、清炖肉丸汤……不仅是在炒菜时各类调料的搭配比重，还是菜出锅后的摆盘，赖有为都非常细心与讲究。他从来没有耽误过队员们开饭的时间。如果队员在外执勤、训练或是出警耽误了开饭，他都会自觉地将饭菜放在蒸箱，为的就是让队员们吃上一口“热乎饭”。提及赖有为做的菜饭，站里消防员说得最多的就是：好吃、用心。因为队员们来自五湖四海，众口难调。为了让队员们吃上可口饭菜，以饱满的热情和状态开展好每日的训练和灭火救援工作，赖有为在餐厅公开栏悬挂了《征求意见本》，征求各位消防指战员的意见和建议，尽量做到“众口可调”。只要有消防员身体不舒服，餐桌上除了常规菜品外会多一碗粥……像这样的暖心细节，几乎每天都会发生在站里。“他们在外守护着‘大家’，我就在内守护好他们。”赖有为嘿嘿地笑着说道。
“来，碰一个，祝福伟大的共和国生日快乐！国泰民安，永远繁荣富强！希望我们每一个人都平平安安，身体健健康康。”中午12点，一声声的举杯祝福，拉开了金银山消防救援站“为祖国庆生”的序幕。一桌香喷喷的饭菜，已让不少消防员馋得睁大了眼睛。
作为一名下队不久的消防员，王霆还是能够在食堂里找到家的味道。餐桌上，他连啃了5个卤鸡爪，他悄悄告诉我，这个卤味和家里妈妈做的味道差不多。“如今的条件也越来越好，也更坚定了我们作为消防员竭诚为民的决心。”王霆说。
与正常聚餐的热闹相比，这顿特殊的“聚餐”则多了一些专注力，仅仅持续了近20分钟的时间，大家又回归到各自的岗位开始坚守。国庆假期，对于大部分人来说是万家团圆、结伴出游的日子，但是对于常年坚守一线的消防员来说，则是一种奢望，因为，守护万家灯火是他们的使命。而赖有为，身为一名消防队的厨师，一年365天在基础岗位上，做好本职工作，用爱心做菜，用责任坚守，他没有惊天动地的豪言壮语，只有平凡琐碎的默默无闻；没有摸爬滚打的壮怀激烈，只有百味人生的油盐酱醋。
责编：颜雨彬
来源：益阳赫山区大队
